Saturday, September 29, 2007

Angry Chickens Pumpkin Chocolate Chip Muffins


chocolate chip pumpkin muffins
1 1/2 cup flour
1 1/2 cup whole wheat flour
2 teaspoons baking soda
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon cloves
1/2 teaspoon salt
2 eggs
2 egg whites
1 cup brown sugar
1/2 cup white sugar
2/3 cups apple sauce
1/3 cup vegetable oil 1 can
(15oz) pumpkin
1 1/2 cup chocolate chips

Pre-heat oven to 350 degrees. Mix flours, spices, and all the other dry stuff together. In a different bowl mix the eggs, oil, applesauce and pumpkin. Add the dry stuff- to the wet,then stir in the chocolate chips. Bake 20 min. A clever commenter yesterday suggested dropping this batter by the tablespoon on sheet to make soft cookies (cook for 8-10 minutes) and I think this is brilliant.

2 comments:

Holly said...

Are those as good as they look? I'm definitely borrowing this recipe! Yummy.

CresceNet said...

Oi, achei seu blog pelo google está bem interessante gostei desse post. Gostaria de falar sobre o CresceNet. O CresceNet é um provedor de internet discada que remunera seus usuários pelo tempo conectado. Exatamente isso que você leu, estão pagando para você conectar. O provedor paga 20 centavos por hora de conexão discada com ligação local para mais de 2100 cidades do Brasil. O CresceNet tem um acelerador de conexão, que deixa sua conexão até 10 vezes mais rápida. Quem utiliza banda larga pode lucrar também, basta se cadastrar no CresceNet e quando for dormir conectar por discada, é possível pagar a ADSL só com o dinheiro da discada. Nos horários de minuto único o gasto com telefone é mínimo e a remuneração do CresceNet generosa. Se você quiser linkar o Cresce.Net(www.provedorcrescenet.com) no seu blog eu ficaria agradecido, até mais e sucesso. (If he will be possible add the CresceNet(www.provedorcrescenet.com) in your blogroll I thankful, bye friend).